Een week zonder vlees. Hoe doe je dat?
Als plantaardig eten nog niet helemaal in je systeem zit, kan het misschien een uitdaging zijn om een Week zonder Vlees vol te houden. Wij helpen je op weg met tips, zo wordt jouw Week Zonder Vlees en Zuivel een eitje!
Begin de dag goed
Als je in de ochtend al goed op weg bent is, geeft dat meteen motivatie om plantaardig eten door te trekken naar de rest van de dag! Ontbijt jij elke ochtend met yoghurt? Probeer dan de plantaardige variatie op yoghurt met kokos van de ALDI. Deze is romig én lekker betaalbaar. Plantaardige yoghurt variaties zijn van nature lactosevrij, dus een extra voordeel van plantaardig ontbijten is geen opgeblazen gevoel meer in de ochtend. Ontbijt je liever met brood? De keuze is reuze als het gaat om plantaardig broodbeleg. Kies bijvoorbeeld voor de Vega Filet Americain van Kips, het Vegetarisch Broodbeleg met Mediterraanse kruiden van Stegeman of Vegan Tonijn met tomaat en basilicum van John West.
Maak het jezelf gemakkelijk
Geen zin in ingewikkelde recepten? Kies dan voor een simpel gerecht. Zoals een veggie AVG’tje! Probeer hierbij bijvoorbeeld de Vegan Cordon Blij van De Vegetarische Slager of de THIS™ Isn’t Pork Plant-Based Sausages. Wedden dat je vlees echt niet mist? Een andere makkelijke optie is een shoarma broodje met de vegan shoarma van Picnic. Heerlijk met zelfgemaakte knoflooksaus! Op de dagen dat je echt geen tijd of zin hebt om te koken is er altijd de kant-en-klare maaltijd. Kies wel voor een gezonde optie hiervan! Neem bijvoorbeeld deze Falafel Salade van de Spar met verse groenten, plantaardige knoflooksaus en pijnboompitjes.
Maak je favo comfort food veggie
Het zal je verbazen hoe makkelijk het kan zijn om jouw favo comfort food te veganizen. Zin om tijdens de lunch een lekker broodje knakworst te eten? Dat kan met de Vegetarische Knaks van Unox! Of crave je eerder een sappige burger tijdens het avondeten? Keuze genoeg! Wij tippen de Vegan verse hamburger van PLUS of de Veggie Burger Deluxe Spicy Fresh Kimchi van Garden Gourmet. Maak de burgers af met de perfect smeltende vegan Gouda Flavour Slices van Violife en een druppeltje Tabasco voor wat pit. Dat is gegarandeerd genieten!
Wees creatief in de keuken
Wél zin in een avondje kokkerellen? Ga creatief aan de slag met het maken van je eigen burgers! Tegenwoordig kun je deze heel makkelijk maken met bijvoorbeeld de burger-mix van Boekoeloekoe of het nieuwe Kneed & Klaar van Verstegen. Zin in iets anders? De plantaardige keuken zorgt ervoor dat je mega creatief te werk kan gaan, er zijn tenslotte groenten- en fruitsoorten in alle soorten, maten en kleuren te vinden. Bovendien kun je ook spelen met de bereidingswijze; koken, bakken, stoven, grillen en ga zo maar door. Verder zijn peulvruchten ook een goede tip voor een creatieve maaltijd! En het zijn het ook nog eens interessante vervangers, want ze zitten vol met belangrijke eiwitten. Voeg bijvoorbeeld de kikkerwertwen in PAK van HAK aan een kleurrijke curry of salade!
Verwen jezelf
Je bent al mega goed bezig door mee te doen met de Week Zonder Vlees en Zuivel, dat mag ook best beloond worden. Gelukkig zijn al jouw favoriete snacks inmiddels ook in de plantaardige variant te vinden. Bijvoorbeeld: chocola! Hier zijn heel veel lekkere plantaardige varianten van op de markt. Neem bijvoorbeeld de vegan Salty Pretzel van iChoc met de smaak van klassieke melkchocolade. Extra lekker met een kopje koffie erbij. Ben je thuisbarista en houd je van melk in je koffie? Probeer dan eens de Oat Drink Barista van Elovena, dé perfecte match voor het creëren van latte’s en cappuccino’s. Niet zo een coffee lover? Ga voor een lekkere chai- of matcha latte, YUM!
Op zoek naar meer tips en inspiratie? Neem een kijkje op weekzondervleesenzuivel.nl!
Het bericht Een week zonder vlees. Hoe doe je dat? verscheen eerst op Plantaardig.org.
